Eichenhof Qualitätsfleisch

Wir verkaufen täglich in unserem Geschäft in der Cramerstraße 13 und auf den Delmenhorster Wochenmärkten erstklassige Fleisch- und Wurstwaren, u.a. auch schlesische Wurstspezialitäten. Unser gesamtes Fleisch beziehen wir von der Erzeugergemeinschaft Osnabrück-Nord, einem Zusammenschluß von ca. 700 bäuerlichen Betrieben, die die Kriterien eines zur gesunden Ernährung erforderlichen Fleisches erfüllen. Die Erzeugergemeinschaft verfügt über einen eigenen Schlachthof mit modernster Technik, der die höchsten Anforderungen an Hygiene erfüllt. Die kurzen Transportwege für die Schlachttiere sind daher gegeben.

Haben Sie Fragen zur Qualität und Herkunft unserer Erzeugnisse? Sprechen Sie uns an. Wir informieren Sie gerne.

Das Versprechen, für das jeder Eichenhof haftet

1. Fleisch mit gesundem Stammbaum
Jedes Eichenhof-Tier hat einen makellosen Stammbaum, der die Gesundheit und Herkunft aus eigener Züchtung einwandfrei belegt.

2. Gutes Land, gesundes Futter
Jeder Eichenhof-Landwirt hat nur so viele Tiere im Stall, wie er Land, um die Tiere gesund, ausgeowgen und umweltschonend zu ernähren. Ergänzt wird das Grundfutter durch Mineralien, Eiweiß und Vitamine. Für dieses Zusatzfutter gibt es eine eigene Rezeptur, Genauso wichtig ist aber auch, was es bei uns während der Mast auf keinen Fall gibt: keine Wachstumsförderer, keine Medikamente, keine Antibiotika, kein Tiermehl. Stattgessen: gutes, gesundes Futter. Damit hat es sich.
3. Mensch und Tier gerecht werden
Jedes Tier steht unter dem Schutz der Gesetze. Artgerecht heißt: kein Streß, keine Hektik, die Tiere sollen sich wohlfühlen. Unser Tierschutz sichert die Qualität, die auch der Mensch für sein eigenes Wohlbefinden braucht.

4. Ruhige Transporte, kurze Entfernungen
Jeder Transport geht in aller Ruhe vor sich. Die Mitarbeiter sind gut ausgebildet und erfahren. Einen Grund zur Eile haben sie nicht. Die größte Entfernung beträgt gerade mal 80 km und wird von nur einem Transportunternehmen durchgeführt, das wir seit 27 Jahren kennen. Wichtig auch hier: bloß kein Streß. Denn gutes, gesundes Fleisch verträgt keine Hektik.

5. Eigene Schlachtung
Jedes Schlachtgut wird in unserem eigenen Schlachthof auf seine einzigartige Fleisch-Qualität genau kontrolliert. Wir überprüfen nicht nur die Reifung, d.h. die sogenannte Tafelreife, sondern sogar mögliche Umwelteinflüsse.

6. Eigene Kühlfahrzeuge
Jede Lieferung an Ihre Eichenhof-Fleischerei Galle wird von unseren eigenen Kühlfahrzeugen durchgeführt. Die Kühltemperatur während der Fahrt wird dokumentiert.